Dr. med. Christian S. Kessler ist Oberarzt, Internist und Experte für Naturheilverfahren an der Abteilung Naturheilkunde des Immanuel Krankenhauses Berlin. Der Vater von zwei Söhnen im Alter von 2 und 5 Jahren ernährt sich zu 95 Prozent vegan; seine Frau isst fast kein Fleisch, jedoch Milchprodukte und Fisch. Kesslers älterer Sohn ist selbstbestimmter Ovo-Lacto-Vegetarier, der jüngere isst ausserhalb des Elternhauses Fleisch, zum Beispiel Würstchen bei der Oma. «Das schmerzt mich zwar, aber mein Verständnis von Selbstbestimmung geht so weit, dass ich ihm das nicht verbieten will», sagt Kessler.