Der 45-jährige Mediziner Thomas Ellrott leitet das Institut für Ernährungspsychologie an der Universität Göttingen (D). Er erforscht das Essverhalten von Kindern und Erwachsenen und hat mehrere Bücher über Ernährung geschrieben. Ellrott hat zwei Kinder im Alter von sechs und acht Jahren.
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«Erklärschlamm»
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