detail

«Erdbeerglacé homemade »

Wie einfach es ist, ein Erdbeerglacé selber zuzubereiten, sagt unsere Ernährungsexpertin Marianne Botta-Diener.

detail

«Erdbeerglacé homemade »

Wie einfach es ist, ein Erdbeerglacé selber zuzubereiten, sagt unsere Ernährungsexpertin Marianne Botta-Diener.

Erdbeerglacé


(für 4 Portionen)

Zutaten:

200 g gefrorene Erdbeeren 200 g Vollmilchjoghurt 2 dl Vollrahm 1 Briefchen Vanillezucker

So gehts:

Erdbeeren mit Joghurt fein pürieren. Rahm mit Vanille steif schlagen, vorsichtig darunter mischen, nach Bedarf süssen (mit Zucker, Kokosblütenzucker, Birkenzucker oder Agavendicksaft) und sofort servieren (Soft-Ice-mässige Textur). Oder im Gefrierschrank stärker gefrieren lassen und dann servieren.


Zur Info

Birkenzucker ist kariesschonend und lässt den Blutzuckerspiegel kaum ansteigen. Kokosblütenzucker und Agavendicksaft haben einen niedrigen glykämischen Index und lassen den Blutzuckerspiegel ebenfalls nur wenig ansteigen.

Leseempfehlung


tile

«Fünen (DK): Logenplatz auf der Märcheninsel»

Was es alles zu erleben gibt auf der Insel Fünen in Dänemark, verraten wir hier.



Zum Artikel
tile

«Fabelwesen: Häxewääg Schwarzsee, Schwarzsee (FR)»

Reklamieren, weil es schon wieder bergauf geht? Das geht auf dem Häxewääg nicht.



Zum Artikel